L'auberge Du Cochon D'or (Menu)

64 Les Anciens d AFN, Beuzeville
+33 2 32 57 70 46

Entrée
6 huîtres n°2 de Gouville sur Mer tièdes
20
Foie gras de canard cuit au torchon maison
19
Saumon fumé par nos soins, toast de pain bio
15
Terrine de lapin au sancerre et à l'estragon, confiture de tomate au poivre de Sichuan
12
Plat
Filet de bœuf de race normande sauce au confit de Chinon
32
Tripes au cidre, pomme de terre écrasé au beurre noisette
20.89
Sole meunière de la côte normande
35
Filet de turbot, risotto au parmesan, sauce crustacé
30
Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne
22
Dessert
Parfait glacé aux fruits rouges, tuile dentelle
9
Moelleux chocolat "manjari"" framboise, tuile au grué de cacao
12
Mi-cuit au chocolat, cœur de "Guanaja" orange et glace vanille
12
Motclaska aux ananas confites et au Cointreau
12
Savarin de marguerite, fraises de pays, namelaka au citron
12

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